• 2015滴水湖臺灣美食嘉年華

    【導語】: 2015滴水湖臺灣美食嘉年華,邀請了來自臺南的著名“喀哩咖嚦”品牌——酷路馬,這也是該種小吃首次進入上海哦!究竟現場會有哪些好吃的美食呢?跟小編一起來看看吧。(具體活動時間、地點、美食見正文)

    2015滴水湖臺灣美食嘉年華

    【活動時間】 2015年4月30日-5月10日

    【活動地址】 浦東臨港滴水湖商業廣場

    【交通路線】 軌交16號線滴水湖站2號口

    【活動簡介】

    臺灣古早美食“喀哩咖嚦”首次來到上海

    “喀哩咖嚦(或稱:卡里卡里)”是什么?

    問問臺灣“阿公”,他們大多會很不解地回答:“喀哩咖嚦就是喀哩咖嚦,還能是什么?”

    這種有著悠久傳統和歷史的臺灣小吃,可是臺灣古早味美食的代表之一,對于長輩來說,它是回憶,對于年輕一輩來說,它是潮流?!翱α尘褪强α场?,只有真正的古早味,才能這么任性!同樣,真正的美食不是解釋出來的,而是需要品嘗后才能給出答案。

    此次2015滴水湖臺灣美食嘉年華,邀請了來自臺南的著名“喀哩咖嚦”品牌——酷路馬,這也是該種小吃首次進入上海哦!現炸現做的酥脆“喀哩咖嚦”、獨創且多樣的美味沾粉,吃貨朋友們到時可以體驗到正宗的臺灣古早味“喀哩咖嚦”,領略不一樣的“喀z喀z”的調味魔法。

    4月30日—5月10日,除了喀哩咖嚦外,浦東臨港滴水湖商業廣場將匯聚眾多堅持傳統做法、正宗古早味的臺灣小吃店,絕對是解饞的好去處。愛好美食的吃貨朋友們,讓我們先來看看屆時會有什么“干貨”吧!

    【美食介紹】

    1、大腸包小腸


    ※這是上世紀90年代在臺灣興起的一種特殊小吃。是將體積較大的糯米腸用炭火或爐火烤熟熱切開,夾住體積較小、烤過的臺式香腸,涂抹醬油膏及蒜泥等醬料,再加上蘿卜干、小黃瓜,即成為時尚美味的臺灣經典特色小吃。

    2、大士林蚵仔煎


    ※蚵仔煎在臺灣小吃中可謂赫赫有名,也是風靡臺灣的經典小吃。據說當年人們在家里炒菜,隨意地將一些材料下鍋拌炒,沒想到味道非??煽?,便出攤販售。蚵仔煎也就這樣流傳了下來。雖然如今的材料更加考究和精細,但制作方式大同小異。

    3、臺灣狗王熱狗


    ※ 臺灣美食狗王大熱狗深受臺灣當地年輕人的喜愛。

    它的豬肉腸精選自臺灣阿里山的野生黑豬肉,經多種工藝精制而成,彈脆可口;專用的酥炸粉,加入牛奶雞蛋等配料用高速攪拌機攪打,外層配以香酥可口的面包粉,在熱油中炸制而成,最后再配以多種醬料調味,美味難擋。

    4、油炸冰淇淋


    ※ 油炸冰淇淋當然不是直接用油去炸,而是先在冰淇淋外裹上一層面包粉,再放入熱油中進行炸制。

    成品外熱里冷,外酥里甜,是一道挑戰味覺的創意小吃,再加上豐富的醬料,讓你一口接一口根本停不下來。

    5、傳統涼圓 涼西丸


    ※ 太白粉、地瓜粉調合后裹入餡料,蒸熟待涼再冰鎮,即可成為冰涼可口的涼西丸。涼西丸有多種口味,以紅豆、綠豆最受歡迎。粒粒飽滿皮薄,真才實料,Q彈的口感,甜食愛好者一吃就上癮。

    6、手工粉圓古早味紅茶


    ※ 統手工制作的粉圓,QQ嫩嫩的滑順口感搭配香甜的古早味紅茶,是熱天清涼解渴的絕佳飲品喔。

    7、龍卷風


    ※又稱旋風土豆,最早出現在韓國明洞,很快風靡整個亞洲。龍卷風口感外酥里嫩,既有盒裝薯片的香脆,又有現炸食品的新鮮,土豆片旋轉相連,狀若旋風,造型酷,味道佳。

    8、墾丁牧場炸鮮奶


    ※ 這和那種裹了層面包粉的炸鮮奶可是大大不同哦。

    該種炸鮮奶以新鮮牛奶為主要原料,加入少許材料熬煮凝結,外形類似面團,也像麻糬,放涼后切成小塊,客人點選時才沾粉漿下鍋油炸。

    經過兩三分鐘的熱油洗禮,原本白色鮮奶塊變成金黃色熱呼呼小吃,外面酥脆,內餡卻是綿秘的口感,味道濃郁香甜,值得一試。

    9、深海章魚腳


    ※ 選用新鮮的、超大只的霸王章魚,并且只挑選章魚腳的部分,炭烤過程中淋上特制醬料,讓顧客嘗到最鮮甜的海鮮味,是臺灣夜市必點的特色小吃之一。

    10、一口蟹


    ※ 螃蟹有非常豐富的營養,它能養筋益氣、理胃消食。一口蟹選用的每只螃蟹都經過精心挑選,個個肉質鮮美,現炸現賣,噴香松脆,干凈衛生。

    文章來源:玩購滴水湖

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