• 上海崇明吃小龍蝦的地方 崇明小龍蝦地圖 (圖)

    【導語】:又到了吃小龍蝦的季節,沒有“小龍蝦”的夏天是不完整的,崇明區小龍蝦地圖出爐;

      小龍蝦,夏天當之無愧的主角之一,沒有小龍蝦的夏天是不完整的,別隔著屏幕流口水了,你還不來崇明吃蝦!

      朱家食堂

      冰鎮小龍蝦

      鋪上干冰,隔著屏幕都能感覺到它的仙氣。冰鎮龍蝦,做法最講究的就是蝦本身的質感和新鮮度,一吃便知這家的龍蝦質量高不高,用力掰開,為的就是一口銷魂入骨的醇香蝦黃,滿滿的美味瞬間撲鼻而出,不用蘸醬就很好吃。

      地址:崇明區城橋鎮西門路36號(靠近南門路)

      電話:021-59677799

      高家莊園

      十三香小龍蝦

      最經典的龍蝦口味之一,它的配料是獨一無二的,數十種中草藥組成,即十三香。具有麻、辣、鮮、香的特點,吃后余味不覺,繞手三日,怎叫人不流連忘返呢。

      地址:崇明區港東公路999號

      電話:021-59670788

      盱眙龍蝦館

      泡菜小龍蝦

      這是老板獨家秘制的調料配方,創新的龍蝦燒法,每個浸泡在泡菜湯里的龍蝦,微甜又入味,吃一口,唇齒留香。

      地址:崇明區城橋鎮中津橋路116-3號

      電話:15821785207

      朱家食堂

      咸蛋黃小龍蝦

      金黃的咸蛋黃包裹著紅色的小龍蝦,單看顏色就食欲滿滿。咸蛋黃的香味也是噴香撲鼻的,掰開肉的瞬間,蝦黃夾雜著咸蛋黃真的是難忘的味道啊。

      地址:崇明區城橋鎮西門路36號(靠近南門路)

      電話:021-59677799

      寶島蟹莊

      蒜蓉小龍蝦

      小龍蝦泛著紅艷艷的油光,遍布在蒜蓉間,金黃相稱,色彩足以誘人。蝦肉吸收了蒜蓉的獨特香味,蒜蓉的香配上小龍蝦的鮮,既有蒜香,又有鮮甜,占領口腔還有心臟。

      地址:崇明區綠華鎮新堡路988號

      電話:021-69393988(須提前預定)

      銘乾農莊

      冬陰功小龍蝦

      冬陰功是最經典的泰式料理之一,香茅、迷迭香、青檸檬、南姜、檸檬葉......神秘的香料帶來獨特的酸香氣味,清甜的蝦肉和酸爽的冬陰功竟是如此的天作之合。

      地址:崇明區堡鎮財貿村石橋777號

      電話:13818068377、021-59418713

      利生飯店

      香辣小龍蝦

      紅油與蝦肉彼此交融,浸泡在紅油里的小龍蝦,色澤飽滿,鮮嫩多汁,一口包住整只小龍蝦,一瞬間所有的味蕾都被激活,香辣勁爽,肥美多汁。

      地址:崇明區北沿公路北新公路路口

      電話:021-59666291

      崇明吃龍蝦的飯店推薦 ↓↓

      再教大家一項辨別龍蝦的小技能

      是否干凈——看蝦腮

      干凈的蝦腮都是白色的,而受污染或不新鮮的蝦腮,是黑色或黑褐色的,經過醬汁浸染的蝦腮是金棕色的。

      是否新鮮——看蝦仁

      新鮮的蝦仁,Q彈爽滑,肉質緊實,死蝦或者冰凍的蝦肉質松散,細碎。

      青蝦和紅蝦——看蝦殼

      青蝦是剛褪殼的蝦,蝦殼較軟,肉質鮮嫩,煮熟后蝦殼呈橙紅色簡稱“小鮮肉”;紅蝦是褪殼后長了一段時間的蝦,外殼堅硬,肉質緊實Q彈,簡稱“東北大漢”。

      誘人龍蝦配上冰鎮啤酒,這個夏天來崇明一起與龍蝦偶遇吧。

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