• 上海最好吃的青團--網友良心推薦(組圖)

    【導語】:上海青團哪家最好吃:德興面館、王家沙、杏花樓、同濟食堂....

      上海青團哪家最好吃?本文小編認真選取了幾家網友良心推薦店,沒有那些盛名難副的老字號、人氣網紅,甜黨咸黨、硬黨軟黨、艾草黨麥青黨,別吵吵啦,各取所需吧。

      元祖--最實在


      元祖的蛋黃肉松青團很受歡迎,實實在在,一整顆蛋黃,皮薄厚正好,不甜不膩。據說,皮是純艾草汁做的,沒有亂七八糟的小麥草和抹茶,價稍貴。

      價格:12元

      口味:肉松蛋黃紅豆香菇核桃棗泥

      德興面館--名頭響當當


      德興館的名頭響當當,但他們家青團大概還是“有一個青團只有我們知道”的那種,就算它經常光顧各種青團排行榜,真正會去吃的人也不算多,作為一家面館外賣部的青團,它太不起眼。不過,德興館還是有一小批死忠粉。

      凈素餡用薺菜來搭配豆干和馬蘭頭,能明顯感受到野菜氣味和豆香;最好吃數鮮肉餡,裹著切丁均勻的韭黃和竹筍,一咬就能嘗到輕脆的顆粒,汁水濃郁,微甜,還帶著很淡的竹子清香——至于搓成了肉丸子這點,還是原諒它吧。

      價格:3-4元/只

      口味:豆沙 | 馬蘭頭 | 肉餡

      王家沙--力薦馬蘭頭口味


      請去總店,總店,總店。這條適用于任何一家上海老字號點心鋪??偟瓴拍芗R五種口味,分店的話,口味不齊全,味道也不保證一樣。老字號里,王家沙是為數不多用艾草來制作青團的。有了原料加持,也很任性地細分成艾草汁和艾草葉兩種,后者保留了艾草葉,味道更濃郁。

      千萬別錯過馬蘭頭口味。完全保留了江南涼拌野菜的習慣,馬蘭頭、香干和松子全部保留,入麻油增香。馬蘭頭和艾草同為應季野菜,把兩種不同的植物香氣混合在一起很有新意,是把春天揉進春天的感覺呀。

      口味:艾草汁細豆沙 | 艾草葉細豆沙 | 艾草蛋黃豆沙 | 馬蘭頭 | 薺菜鮮肉

      價格:24-36元/6個

      地址:南京西路805號

      杏花樓--人氣網紅


      的確是對得起網紅擔當,翠綠裹著金黃的顏值滿分,打開能聞到較重的豬油味。咸蛋黃完全融進了肉松里,蛋黃的綿密交織著肉松絲絲縷縷的纖維感,咸中帶甜。最感動的是,竟然還能從如此濃重豐腴的味道中嘗到清冽的草香,守住了青團的底線。

      不過因為確實油比較多,吃完一個還是有些膩。

      口味:豆沙 | 薺菜 | 三丁 | 咸蛋黃肉松

      價格:18-48元/6個

      地址:福州路343號,黃河路21號

     

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